散發意大利南岸熱情 －夏日海上風采盛筵
炎夏天氣，我們再為大家搜羅更多優質海鮮作拼盤。以冰震方式將拼盤保持低溫，一來，海鮮清新爽口；二來，更能鎖住鮮味。並採用透明玻璃 cocktail 大酒杯盛載，擺盤展現意大利熱情及岸邊氣氛的感覺。

遊走優雅與熱情之間 －加購魚子醬
採用世界最多魚子醬產國 – 俄羅斯品牌。Osetra 魚子醬乃是經典之選，其珍貴原材料索自俄羅斯鱘魚的卵子。鱘魚游走俄羅斯與歐洲之間的海域，亦游出優雅與熱情之間的氣息。現在點選夏日海上風采盛筵 即可以優惠價$180 加購魚子醬。

The Canary 金絲雀特調雞尾酒
調酒師顯現對調酒的執著及專業，經過多次試驗，原本以冧酒、檸檬和桃子作基底。但為求呈現的顏色與金絲雀相近，更特別加入伯爵茶，增添一層茶香層次感。另外會以牽有金絲帶的金絲雀酒杯呈獻。擺設具有趣味性及大自然氣息，跟夏日菜單互相暉映。

*隱藏菜式* 白鯷魚意式烤吐司
選用高級白鯷魚及芝士，配搭新鮮沙律菜及蕃茄，天然酸甜，清爽開胃。底層即烘吐司外脆內軟，增加層次感。此為特別隱藏小食，售價 $ 68，有興趣的話，可以向店員查詢落單。

不時不食之選－ 慢煮南岸風情八爪魚
挑選南岸風情食材，特選八爪魚並採用完整足部，爽口彈牙、清淡鮮美；主廚提到整個夏天會有不同水果的當造時段，所以配以新鮮火箭菜及時令水果及自家製蕃茄莎莎醬，開胃健康。海鮮與蔬果兩者之間配搭起來，不論味道或口感，都能夠沖擊味蕾。

Sunrise Sunset 日出日落
從日出至日落配色作配搭，從微淡奶黃到豔麗桃紅，按照調酒師專業配味 製作成一系列玩樂感十足的無酒精飲品。以新鮮檸檬汁、鳳梨汁及果肉混 合、增加天然果香；蔓越莓汁及薑汁汽水調製，三者混合帶出梳打口感及 獨有風味。每種色澤，都令人勾起坐在海岸欣賞日出與日落的回憶。

味道清新開胃 香蒜白酒蜆肉意大利麵
使用初搾橄欖油爆炒辣椒、蒜片及意大利蕃茜等香料，配合嚴選多種季節性水果，自家製莎莎醬作麵汁基底。口味偏向清甜帶果酸，開胃而且有夏日風味。新鮮蜆肉夾雜著海洋風情，爽口豐滿。

天然酵母 暖心之舉 －拿坡里白鯷魚八爪魚天然培養酵母披薩
TNC 滿滿心意地，貼心為客人提供優質脆餅底。將披薩採用熱烘板上菜，以保持餅底溫熱脆口，同時拉絲芝士亦會維持溶化而不變硬。鯷魚再次為另一道美食帶來衝擊，加上軟心芝士的咸香混合爽口彈牙的八爪魚，口感與味道互相交替。披薩餅底使用自家培養天然酵母及德國天然酸種，經烤烘後更能燒出獨特香氣。

Lemon Sorbet 鮮檸雪葩
以新鮮檸檬汁打成沙冰，口感純滑，並盛載於原個檸檬之中。果的甜與酸令人開胃解膩，減少夏天暑熱感。

Tiramisu 意大利芝士餅
水潤蛋糕底被香濃冧酒與咖啡浸到完全濕透，口感軟綿。忌廉質地幼滑綿密、空氣感重，再灑上大量可可粉減少膩感，加上冧酒甜味令人帶點微醺之甘苦。

每個禮拜四晚上 7-10，還有駐場外籍樂隊及歌手獻唱。而每隔個禮拜更有 Open Mic 環節；歡迎喜愛高歌一曲的朋友一展歌喉，與眾同樂。

The Next Chapter Amalfi Summer Special
推廣期: 7 月 28 日 9 月 28 日 (7 月 31 日除外)
用餐時間: 18:00-00:00
地址: 東涌海濱路8號海堤灣畔商場地下R&S號舖
*10%加一服務費

灣景國際灣景廳於這個春日呈獻「花膠．燕窩」海鮮盛宴 自助晚餐，為食客開啟春日食饗。廚師團隊精心臻選各地時令食材，炮製出多款點題美饌，由清新前菜、暖意湯品，到陣容鼎盛的多國優質菜式源源奉上，加拿大鱈場蟹腳、香草小龍蝦、即開生蠔、藍青口等冰鎮海鮮亦不容錯過，必叫一眾饕客欲罷不能，在明媚春日品味煥然一新的滋味享受。

第一賞！生日月份訂座享薩摩牛放題套餐全單85折

上村牧場推出「生日月份訂座85折優惠」，當月生日的壽星在惠顧前一日訂座時列明享用「生日85折優惠」，並訂座3位以上的「薩摩牛饗宴套餐」，即可享85折優惠！

第二賞！下午茶時段惠顧和牛放題套餐第二位半價
逢星期一至五下午3時至5時入座，惠顧「澳洲和牛燒肉套餐」及「薩摩牛饗宴套餐」，第二位同行食客即可享半價優惠！

*優惠不適用於公眾假期。

第三賞！免費登記入會專享$39鹿兒島薩摩牛西冷和牛
想以超值價格一嚐期間限定的鹿兒島薩摩牛西冷和牛？免費登記入會，惠顧任何放題套餐，即可以$39享用原價$198的鹿兒島薩摩牛西冷和牛！每位食客只限加配一客，數量有限，售完即止。

第四賞！ AEON信用卡簽賬優惠

於星期一至五下午5時後，及星期六、日及公眾假期11時半後使用AEON信用卡簽賬滿$350即減$25、滿$500即減$50！另外簽賬滿$100即可獲優惠券一張，優惠券折扣金額更高達$100！*

*憑優惠券惠顧上村牧場即享滿$350即減$50、$500即減$100優惠。優惠詳情請查閱優惠券上之內容。
**以上優惠不可同時使用，每張賬單只可享用一個優惠。

地址：香港銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場地庫B213-B214號舖
電話：25510232

除了以上的香港燒鵝法式可麗餅，Café Crêpe的甜蜜選擇亦同樣教人著迷，製作出絲滑絲滑可口的提拉米蘇法式可麗餅，甜酒跟咖啡配上雪糕，多種甜味層次，令人一試愛上。另外亦有不同的口味陸續登場，一眾食饕務必密切期待！

而為慶祝首度聯乘，特別向K11會員提供期間限定獨家優惠，凡惠顧「Café Crêpe X 鏞記酒家 香港燒鵝法式可麗餅 配 橙冰香草法式梳打水」，即可以享會員價 $189（原價 $237），以超級優惠價，享受頂級味道！

Café Crêpe香港燒鵝法式可麗餅
推出時間：3月1日至9月1日
價錢：$189

提拉米蘇法式可麗餅：
推出時間：3月1日至9月1日
價錢：$118

浪漫經典變奏 • 朱古力年糕火焰雪山

「北海道帶子他他配意式薄切紅菜頭」，「花膠龍蝦湯」

品嚐丼丼屋×鳥開獨家「鳥開牡蠣親子丼」　赴一場「蠔」門盛宴

丼丼屋（DONDONYA）由即日起至3月14日推出期間限定奢華海鮮餐目─「炙燒四色海鮮丼」單點及定食，於全線丼丼屋及丼丼屋×鳥開聯乘店供應，一次飽嚐四款精選海鮮食材！與此同時，丼丼屋×鳥開獨家限定的全新「鳥開牡蠣親子丼」單點及定食現已一併登場，同樣由即日起至3月14日有售，為名古屋人氣親子丼加添一點海洋滋味，絕對不容錯過！

Burger新品—艾斯阿格芝士漢堡、小龍蝦牛肉漢堡

小龍蝦牛肉漢堡 $128，艾斯阿格牛肉漢堡 $98

「食肉獸」必食：厚切咖啡豬鞍扒、法式油封鴨髀配日本「曉」蛋牛角窩夫

大廚推介香港較少有的青蕃茄鯕鰍魚柳，墨西哥分享小食 – 香蒜帕馬臣炸魷魚

咖啡帶骨豬鞍扒 $208，法國油封鴨腿 · 日本雞蛋 · 牛角窩夫$178，青蕃茄鯕鰍魚柳 $178，香蒜帕馬臣炸魷魚 $108

 靜岡抹茶炮製甜品、飲品呈獻雙重驚喜

日式宇治抹茶紅豆麻糬梳乎厘班，Tiramisu Latte（每日限量供應），宇治抹茶紅豆，日式宇治抹茶紅豆麻糬梳乎厘班㦸

蛋酒吉士布丁 $58，Tiramisu Latte $55（每日限量供應）

宇治抹茶紅豆 熱$42 凍$48，日式宇治抹茶紅豆麻糬梳乎厘班㦸 $118

b.o.t.h. by Texas Burger 新店資料

地    址： 九龍灣德福廣場2期5樓510-513號舖

營業時間： 星期一至五— 11:30 – 22:00；星期六、日及公眾假期— 11:00 – 22:00

為滿足您和親朋好友不同口味的要求，奇華今年推出全新純素滋味「木耳腰果蓮藕糕」，以港幣112元正發售。有「好運年年、金銀滿屋」的寓意，實屬健康之選！放在平底鑊煎至外金黃焦香、內軟紮實的口感，讓齒頰也一起舞動！

奇華經典傳統賀年糕點  祝您步步「糕」升

以泰國的上等優質糯米生磨米漿蒸製而成，口感輕韌細滑，教人回味無窮的「亞嫲糖年糕」，以及採用新鮮蘿蔔切條，加入自家製奇華切肉臘腸、特選日本瑤柱及優質蝦米等豐富材料秘製而成的「臘味蘿蔔糕」，鮮香惹味，令人齒頰留香，無論是與摯親良朋一起品嚐或作賀年送禮，實屬最窩心的選擇！

重點推介

香煎蟹餅配加泰隆尼亞卷

一來就入正題，西班牙經典前菜菜餚，將新鮮蟹肉拆開，加蔬菜、蘋果、燈籠椒，再以自家製海鮮香料及醬汁調配，味道稍微香辣，將蟹餅香煎後啖啖蟹肉份外惹味；以蔬菜及義大利青
瓜卷起製成的泰隆尼亞卷，香口的蟹肉與冷盤菜卷，再點蛋黃醬味道絕配，加上CAVA更是令人回味無窮。

香煎蟹餅配加泰隆尼亞卷 Crab Cake with Cannelloni ($168)

花膠辣肉腸多士

以花膠食材烹調，將花膠飛水以雞湯慢煮逾10小時入味，配上西班牙辣肉腸，法國牛油麵包香煎，以花膠雞湯再加煙燻辣椒煮成蛋黃醬，三層食材中有不同層次及口感。

花膠辣肉腸多士 Fish Tripe & Chorizo Toast ($198)

焗托托蜆

以紐西蘭沿海野生貝類托托蜆，以3種口味呈現，番茜麵包糠、香辣麵包糠及香草薑蓉配香蒜伊比利亞黑毛豬油焗，每一款混合海洋與托托蜆鮮味，非常清新鮮甜。

焗托托蜆 Baked Tua Tua Clams ($198)

煙熏鰻魚海膽天使麵 

以油份重的煙熏鰻魚配蒜及辣椒配海膽，天使麵將香濃的鰻魚及海膽油香及醬汁吸收，味道濃郁惹味 ，為廚師推介。

煙熏鰻魚海膽天使麵 Capellini w/ Smoked Eel & Sea Urchin ($248)

青檸醃吞拿魚配墨汁西米脆片

將日本吞拿魚中腹部切粒，以青檸及醋混合的酸汁，與辣椒和其他調味料混合醃製，提升吞拿魚鮮味，與青瓜、洋蔥水瓜柳和水青欖蓉混合，再將西米煮完加入墨汁再炸成脆片，粒粒炸脆西米與醃吞拿魚非常配合，墨汁脆片魚香味與中腹魚兩種口感，味道鮮味香口。

青檸醃吞拿魚配墨汁西米脆片 Tuna Ceviche w/ Black Ink Sago ($140)

和牛配鵝肝泡沫香脆球

將泡沫化法國鵝肝注入球中間再炸，再將和牛他他加入乾蔥、欖油、檸汁等調味，將高級食材混合，兩者互相提升味道，入口充滿忌廉口感的鵝肝與粒粒和牛一起溶化，口腔中化了不同味道和口感。

和牛配鵝肝泡沫香脆球 Wagyu Beef & Foie Gras Espuma in Air Bag ($140)

西班牙式炸豬腩肉配雪莉醋

西班牙經典Tapas，以伊比利亞小豬下腩肉，加入蒜片，加雪莉醋、黃糖及白蘭地和調味煮，如梅的酸甜味道，與肉的油膩感平衡，和果酒Sangria和啤酒絕配。

西班牙式炸豬腩肉配雪莉醋 Chicharron Brandy w/ Sherry Vinegar ($100)

慢煮啤梨配香料紅酒、 檸檬海綿蛋糕、 薑味雪糕

傳統歐洲甜品，將西班牙Mulled  Wine慢煮荷蘭啤梨2-3小時，香酒味道慢慢浸透啤梨中，配上西班牙檸檬皮削蓉製成海綿蛋糕，味道清新香甜，配糖漬薑味雪糕襯托啤梨，3種味道呈現對比，互相襯托彼此味道，為飯後劃上完美句號。

慢煮啤梨配香料紅酒、 檸檬海綿蛋糕、 薑味雪糕 Sous-Vide Pear w/ Mulled Wine, Lemon Sponge Cake & Ginger Ice-cream ($138)

Day Day 吸睛優惠 周未半自助餐  聖誕佳餚同慶賀

Reserva Ibérica 聖誕周末後推出西班牙風味、品種豐富半自助餐，以西班牙小食 Tapas、西班牙凍 / 熱湯、牙籤小食 Pinchos、不同款式的西班牙三文治 Bocadillio、西班牙芝士、火腿、沙律、甜品、朱古力噴泉等逾 2 、 30 款菜餚，周末HK$298 起、小童 HK$168 起，更可自選喜好的主菜一款，包括 新西班牙口味的 Pizza、招牌海鮮飯、海鮮甚至牛扒，所有半自 助餐包括餐飲，又或加差額享用 free flow 無限暢飲，廚師不時 轉換菜譜，務求以最時令最新鮮最美味的食材，讓大家品嚐當 造西班牙風味。

X’mas & New Year Eve Dinner Menu

A. Welcome Food
檸檬醃赤蝦、西班牙凍湯香脆球
Pink Shrimp Ceviche
Gazpacho Espuma in Airbag

B. Appetizer
鵝肝拿破崙
Foie Gras Napoleon

C.I Jamón
百分百橡果餵飼伊比利亞火腿 Guijuelo(64 個月+）、Jabugo(48 個月＋)配西班牙蕃茄多士
(升級至豪華伊比利亞火腿拼盤：+$168 每客)
100% Acorn-fed Ibérico Ham Gran Reserva Guijuelo (64 Months+) & Jabugo (48 Months+) with Pa amb Tomäquet
(Upgrade to Deluxe Jamón Platter : +$168 p.p.

D.I Pasta 西班牙紅蝦意大利寬麵 Hand-craft Fettuccine with Spain Red Prawn
Or 和牛臉頰意大利雲吞配黑松露牛油汁 Wagyu Beef Cheek Ravioli with Black Truffle Butter Sauce

E. Main Course (Choose one)
香脆魚鱗甘鯛配薑魚濃湯
Crispy Scale Amadai with Ginger Fish Broth

西班牙安格斯牛封門柳配烤牛骨髓
Ibérico Lamb Wellington Spanish Angus Beef Hanging Tender Steak with Bone Marrow +$68

F.I Dessert 香橙朱古力心太軟配雲呢拿雪糕 Orange & Chocolate Lava Cake Almond Crumb with Vanilla Ice Cream
Or
西班牙炸油條配咖啡雪糕
Spain Churros withCoffee Ice Cream

奉送咖啡或茶一杯
Complimentary Drink Coffee or Tea

升級至紅酒/白酒 /西班牙 Cava  每客  +＄50
Upgrade to House Red / White / Cava / Beer +$50 p.p.

暢飲精選紅酒、白酒 /西班牙 Cava /啤酒  每客  +$200
Free Flow: Red Wine / White Wine / Cava / Beer +$200 p.p
Pasta Set $698
Main Course Set $798
Full Set $1188
Subject to 10% Service Charge  另設加一服務費
Brim28 Booking Hotline: 3622 3118 / 3622 3313

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和式鐵板冰火大閘蟹餐

全港首創的冰鎮醬漬8両大閘蟹，嚴選來自江蘇的大閘蟹，隻隻蟹身飽滿，蟹膏充滿油香。新鮮生猛的大閘蟹到店後，師傅先將蟹身沖刷乾淨，再把紫蘇葉放於大閘蟹上與之一起清蒸，有助驅走大閘蟹的寒氣，然後以大吟釀清酒、檸檬、柚子、花椒及八角等製成自家秘製醬汁泡浸，味道帶甜，更能提升蟹鮮。大閘蟹待涼後，連同自家秘製醬汁倒入已消毒的保存容器內，密封醬漬，冷藏最少一日，自家秘製醬汁全都滲進蟹肉中，無論蟹肉、蟹膏及蟹腳都相當入味。

全港首創冰鎮醬漬8両大閘蟹

全港首創冰鎮醬漬8両大閘蟹

和式鐵板冰火大閘蟹餐大部份菜式均以大閘蟹入饌，將蟹肉和蟹黃融入主菜及主食呈獻給食客，包括全港首創的冰鎮醬漬8両大閘蟹、用料豐富的火焰蟹粉甲羅燒、濃郁鮮香的蟹粉花膠扒以及粒粒分明的蟹粉蔥花蛋炒飯等4款點題菜式。為了讓大家吃得滿足，另包括時令沙律、時令前菜、紙包花膠蜆湯、薑汁日本紫著糖水以及紫蘇梅酒等，滿足食家們味蕾，盡享口腹之欲。

火焰蟹粉甲羅燒

火焰蟹粉甲羅燒

蟹粉花膠扒

蟹粉蔥花蛋炒飯

紙包花膠蜆湯

時令沙律及前菜

紫蘇梅酒

薑汁日本紫著糖水

「和式鐵板冰火大閘蟹餐」（1人前、9道菜，每日限量10份 ）

原價：$1,388  期間限定八折優惠：$1,100

供應日期：2021年11月17日至12月17日
供應時間：6:00pm-12:00am
※ 以上價目另設加一服務費

地址：九龍佐敦偉晴街29-37號地下6號舖
查詢及訂座： 2885 8955 / 2885 8278