香港咖啡紅茶協會自2009年在香港首辦的《金茶王大賽》，屢獲社會各界的熱烈迴響及支持，更成為海內外熱門話題、吸引逾百中外傳媒追訪報導，成績有目共睹，對推廣香港獨特的「港式奶茶」文化、提昇業界從業員的技術水平貢獻良多。
為支持港式奶茶這種港人獨有的飲品正式成為香港非物質文化遺產，啟動禮當日將呈現全球首創特大港式奶茶杯，並會即場泡製5000杯奶茶，與嘉賓及在場的男女老幼一同共享是次美事。與此同時，大會更會特別安排一些港式小食如迷你蛋卷、蛋躂和一些懷舊點心予大家品茶之用。除此之外，大會更會於啟動典禮籌集大眾簽名，支持港式奶茶成為香港非物質文化遺產。真正帶出今次活動的主題-「港人港味港式奶茶千人齊共飲沖出未來愛心活力萬家顯關懷」。活動將邀請過往的金茶王冠軍人馬、金茶王大使及金茶王青少組得獎者等，即場沖泡香濃的港式奶茶，同時分享獨特的沖茶心得和技巧，與眾同樂。
今次《國際金茶王大賽》將是續第四年聯同香港貿易發展局、香港旅遊發展局及香港中華廠商聯合會合作，同時大會已成功向特區政府工貿署申請中小企業發展支援基金。在基金資助下，是屆比賽將於香港、上海、廣州、深圳、多倫多、悉尼等地進行「港式奶茶」分區比賽、打造「國際金茶王」，更續辦「金鴛鴦大賽」，希望藉此將香港餐飲文化推廣到世界各地。