美心中菜首度將正宗星馬味道帶到旗下粵菜食府網絡，炮製出「嚐味星洲」系列，並誠邀新加坡資深名廚張偉忠師傅擔任客席大廚，向粵菜大廚團隊親授南洋菜餚調味、用料與烹調手法等獨門秘訣，揉合美心中菜大廚的粵式巧手，定將展現別具一格的星洲菜餚韻味。

芽籠鹵豬粉腸，大巴窯鹵豬腳

肉鬆黃金脆魚皮

「嚐味星洲」系列的菜式捕捉了星洲菜的這種多元特質，主打菜式獅城甘香蟹，是用肉質彈牙的菲律賓大肉蟹，配合大廚秘製的著名醬料「甘香醬」炒製而成。

系列亦呈獻多款星馬名菜，包括香口惹味的新加坡麥皮蝦，新鮮嫩滑的星洲海南雞配上特製飯粒上桌，滋味得來玩味十足，用上阿參醬烹調，酸中帶辣的亞參咖哩龍躉球，以及陣陣胡椒香撲鼻的鴛鴦蒜黑豚肉骨茶，均用上正宗星馬醬料與調味烹調，揉合細膩的粵式火候與功架，為菜餚賦予味覺層次。多款受歡迎的地道主食，包括用自家熬製蝦湯製作的地道檳城蝦麵；用料豐盛、口感豐富的老巴剎肉脞麵；以及混入炸米粉，脆滑兼備的滑蛋海鮮鴛鴦脆河粉等，誘人的星洲風味定教愛嚐鮮的食客無法抗拒。

新加坡麥皮蝦

星洲海南雞

亞參咖哩龍躉球

鴛鴦蒜黑豚肉骨茶 (藥材味不重，怕藥材味的朋友都可以接受)

地道檳城蝦麵

班蘭椰汁糕，榴槤凍布甸

「嚐味星洲」系列
推廣日期：即日 至 9月14日
推廣分店：全綫美心皇宮、全綫翠園(尖沙咀、美心‧翠園除外)、翠韻軒、海逸軒、怡翠軒、八月居、八月花、八月軒、全綫八月
@ 另收茶位費、前菜費及以原價計算之加一服務費
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