Mother’s Day Pétales Fruités 向母親送出溫馨祝福 (港幣$ 238)
五月將至，野莓是春夏交替間最受歡迎的水果。浪漫粉紅心形的Mother’s Day Pétales Fruités由雲呢拿忌廉蛋糕配上新鮮覆盆子和藍莓果醬，以栗子餅乾和Sablé Breton牛油餅底營造出豐富層次，頂部以白朱古力康乃馨裝飾，讓媽媽甜入心扉。

Mother’s Day Religieuse 獻上雅姿新裝贈母親 (港幣$ 58)
經典滋味從不讓人失望，皇牌黃金泡芙Religieuse亦特別為母親節換上華麗新裝，先以獨門修女模子製作鬆軟適中的金黃色泡芙，幼滑玫瑰花及酸甜覆盆子忌廉填滿泡芙，製成粉紅色華麗連衣裙，以甜蜜美味向母親傳遞愛意。

Champagne Macaron Rosé 讓母親品嘗尊貴滋味 (每粒港幣$ 24)
DALLOYAU的法式小圓餅備受外界推崇，沿用擁有300多年歷史的法式傳統秘方手製；皇室御用獨門食譜加上手磨杏仁令小圓餅餅底口感獨特而且充滿果仁香味。醉人香檳讓人想起法國獨特的釀酒傳統，為完美的一餐畫上美味句號。

母親對我們無微不至，每天不分晝夜悉心地照顧我們，一年一度的母親節將至，擁有超過300年皇室傳承的法國品牌DALLOYAU推出全新節日糕點系列，讓大家伙同母親一邊品嚐滋味糕點，一邊分享彼此窩心蜜語，以甜蜜美味向母親傳遞濃濃愛意。

DALLOYAU以巧手妙製綻放著艷瓏華麗的Flower Mother，把對母親的關愛、感謝、愛意等情感注入，把如春天般清新甜美的士多啤梨和紅莓打成幼滑忌廉，配上鬆軟餅乾底，上方點上顆顆鮮艷紅莓，酸甜味道帶來清新好滋味，加上由5件紅粉緋緋的花瓣蛋糕拼湊而成，栩栩如生的Flower Mother必令母親喜上眉梢。

Flower Mother $ 238

貴為DALLOYAU皇牌糕點之一的Religieuse，今次將冠為佳節主角，換上全新雅姿春裝耀目登場，先以獨門修女模子製作鬆軟適中的金黃色泡芙，中間特選酸甜可口車厘子慕絲，再人手逐一點上朵朵嬌嫩食用花，最後穿上車厘子製成的粉紅色高貴連衣裙，婀媽多姿的Maman Fleurs將火速成為節日焦點。

Maman Fleurs $ 58

適逢母親節，凡於5月7和8日惠顧Spring Afternoon Tea 送上兩杯香甜氣泡酒，和母親以幸福甜酒拉開序幕，打造溫馨甜蜜母親節時光。

下午茶備有多款鹹、甜美點，鹹點包括皇族經典法國肥美鴨肝三文治、珍貴高質鮮龍蝦黑松露軟包、清爽滋味煙燻鮭魚芝士三文治和金黃酥脆南瓜酥皮批；甜點有70% 特濃幼滑朱古力撻、濃濃茶香抹茶Opera蛋糕、酸甜清新紅莓Religieuse泡芙、精選法式小圓餅等，配上每日焗製橙香鬆餅和自家製紅莓果醬及法國特濃奶油。

Spring Afternoon Tea $ 536 (兩位用)

此外，DALLOYAU亦根據了法國皇室日曆，選以時令、新鮮水果入饌，推出一系列輕盈清新春日時令法式糕點，由即日起至6月中推出，大家可回味法式傳統的皇室氣派之外，亦可親身品嚐路易十四最愛之春日時令水果，一同感受春日活力姿采。

Tartelette aux fraises $ 50
Cheese cake fruit de la passion $ 45
Le green tea $ 50

Tartelette mangue $ 45
Mille-feuille $ 50

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