香港饗客將再有機會品嚐到備受愛戴的豆苗居佳餚。主廚Peggy Chan為回應豆苗居的忠實支持者要求，決定挑選餐廳的精選招牌菜，透過Foodpanda提供線上訂餐美食外送服務。這名為「Grassroots-to-Go」的線上服務計劃將延續豆苗居的使命，繼續發掘植物料理的潛力，鞏固Peggy作為革新健康料理佼佼者的地位。

廣受歡迎的精選招牌菜包括Pandan Fried Hedgehog Mushroom（港幣85元），猴頭菇以香茅和高良薑醬醃製，然後包裹在斑蘭葉中油炸。客人更可以訂購Signature Mixed Mushroom Linguine（港幣168元），以冬菇、杏鮑菇和舞茸菇精心炮製，再加上冬蟲草、腰果白醬和白松露油。

萬眾期待的Poke Bowl（港幣108元）亦將載譽而歸。這道菜以Peggy的代表性「番茄吞拿魚」為主角，於有機短粒糙米上加上海藻、青瓜和豆腐，再撒上芝麻和淋上橙子醬。另外還有Rainbow Bowl（港幣108元），混合羽衣甘藍和多款綠色蔬菜、番薯蓉、黃色意大利青瓜、紫色酸菜、藜麥和牛油果醬。Seasonal Whole Bowl （港幣108元）則以炒豆腐、香滑黃豆蓉、青菜及除酵杏仁搭配有機短粒糙米。

「Grassroots-to-Go」乃Grassroots Initiatives旗下的計劃之一，其他項目包括高級餐飲體驗Nectar，呈獻採用全植物食材、嶄新精緻的時令嚐味餐單；以及餐飲到會服務The Alternative Caterer，針對特殊飲食需求，為客人在家中、工作場所和不同場合提供始終如一的豆苗居體驗。

* Foodpanda將額外收取運費。