西班牙高級餐廳ZURRIOLA將於今年情人節為廣大情侶準備不一樣的醉人約會。餐廳位於尖沙咀The ONE高層，暖木色系的裝潢及柔和燈光，加上迷人的繁華維港夜景，為情人節倍增浪漫氣氛。除了花盡心思的甜蜜餐單外，餐廳亦首次與「快的」合作，貼心安排豪華專車接載服務，使情侶今年能夠度過一個不一樣的情人節。

ZURRIOLA的主廚繼續堅持一貫的烹調風格，揉合西班牙及法國菜元素設計出共八道菜式的特色情人節晚餐。五道前菜包括餐前小吃、「低溫煮鮑魚、八爪魚薄片配魚子醬黑松露汁」、「鮮蘑菇湯配西班牙火腿及黑松露」、「香煮北海道帶子配柑橘香橙泡沫及魚子醬」、「香煎鴨肝配蘋果西柚醬及酸蕃茄汁」。至於主菜，客人可選擇「燒西班牙黑毛豬冧肉配椰菜、甘筍及乾黃梅汁」或「炭烤澳洲M8和牛西冷配時令蔬菜、特製西班牙蕃茄甜椒汁」。最後以特選甜品及西式美點作結，另包咖啡或茶。

重點菜式介紹：

低溫煮鮑魚、八爪魚薄片配魚子醬黑松露汁

香煎鴨肝配蘋果西柚醬及酸蕃茄汁

燒西班牙黑毛豬冧肉配椰菜、甘筍及乾黃梅汁

炭烤澳洲M8和牛西冷配時令蔬菜、特製西班牙蕃茄甜椒汁

當各位戀人正在苦惱如何在情人節為另一半安排驚喜時，ZURRIOLA已經與港人常用的Call車手機程式「快的」合作，為預訂情人節晚餐的客人安排豪華房車，於情人節當晚接載貴賓到ZURRIOLA共享晚餐，數量有限，先訂先得。

情人節晚餐將於2月14日晚上六時供應，定價為港幣$2,280元（兩位），另收加一服務費。

地址：尖沙咀彌敦道100號The ONE 18樓     （於The ONE商場乘搭電梯至UG2樓層，該層設有兩部升降機直達18樓）

電話：2253 7111

精心炮製三層下午茶首層鮮味四溢

「警界線」主題下午茶一共有三層，頂層左起分別放置了兩款鹹點及一款甜點：首推的是阿拉斯加長腳蟹肉配芒果手指三文治（Alaskan King Crab Leg with Mango Finger Sandwiches），主廚在蟹肉饀料加入新鮮芒果肉，並在三文治裡再加上一層芒果肉，利用淡淡的芒果香從而提升蟹肉的鮮甜味。另一推介爲八爪魚配甜粟米茸（Octopus with Sweet Corn Cream），主廚先以慢火烤煮八爪魚，使其口感變得軟腍，並配搭以香甜粟米茸為餡料的脆餅；口感豐富，香脆可口。此外，一般都市人都愛喝咖啡，故甜品師傅特意把咖啡製作成咖啡果凍配白朱古力忌廉（Coffee Jelly with White Chocolate Cream），果凍帶有濃郁香醇的咖啡味，配上香滑的白朱古力忌廉，味道恰到好處，甜而不膩。

 中層鹹點採用上乘食材特顯非凡滋味

中層放了三款別具特色的鹹點，分別有以白色湯匙放著外型可愛的煙三文魚沙律釀黑松露薯仔及魚子醬（Smoked Salmon Salad Stuffed with Black Truffle Potato and Caviar），以薄切煙三文魚片包著黑松露薯仔，外層放上魚子醬及金泊，盡顯矜貴。另外，看似平凡無奇的吞拿魚三文治（Tuna Sandwiches），其實一點都不平凡，因為主廚巧妙地把黑松露沾在三文治的外圍，令整份三文治散發著獨特的黑松露香氣。最後有西班牙48月黑毛豬火腿配迷你牛角包（Mini Croissant with 48 Months Joselito Ham），西班牙48月黑毛豬火腿帶有香濃的鹹香味，油脂醇香，配上自家製充滿牛油味的迷你牛角包，兩者配合得天衣無縫，讓人停不了口。

 底層放置精緻甜點作完美總結

底層則放了五款甜點，左起分別有：藍莓小蛋糕（Blueberry Cup Cake），甜品師傅特別在小蛋糕內加入新鮮的藍莓，而及在小蛋糕上的忌廉混入藍莓及銀色珠子，呈現出淡淡的紫色，一定討女孩子歡喜。朱古力迷則一定喜愛迷你軟心朱古力餅（Mini Chocolate Truffle Cake）和朱古力球（Chocolate Ball），兩款甜點都充滿香醇甘香的朱古力味。還有士多啤梨芝士餅（Strawberry Cheese Cake），貼心的甜品師傅特別加重了檸檬味和酸度，從而中和品嚐朱古力後的甜膩感，讓芝士餅的味道變得更清新。最後，食客可以芝麻馬卡龍（Sesame Seed Macaron）作結，甜品師傅故意增加了蛋白的份量及加入原粒芝麻，讓馬卡龍變得較為煙靱，口感豐富。

 下午茶驚喜不斷俘虜你的味蕾

除了具話題性的「警界線」主題下午茶後外，ZURRIOLA更悉心設計了另一套優雅醉人的下午茶，稍後將矚目登場。請密切留意！