專訪美食藝術家康怡：惜食迎聖誕

新都城中心邀請了在網絡大紅的馬來西亞新銳美食藝術家 Hong Yi (康怡)來港為商場創作一系列聖誕美食藝術展品，帶來全新創作一系列與餐盤、匙羹有關的視覺藝術作品，以藝術形式提醒大眾在佳節時「分享─快樂及食物」的重要訊息。

訪問：Lisa Lee

 

畢業於澳洲墨爾本大學建築系的康怡從小喜歡繪畫，擅長使用大家習以為常卻令人意想不同的物品作為她的「畫筆」進行創作：碟子上的童話故事、用咖啡漬「繪」出周杰倫、用襪子架到竹竿上化成張藝謀的肖像、以籃球蘸滿顏料在紙上邊拍邊塗的姚明畫…她的創作意念層出不窮，每一次都讓大家驚為天人，忍不住瘋傳欣賞，同時亦吸引眾多國際媒體的關注！今年，她更獲選為 “Esquire 雜誌12大傑出馬來西亞人” 及 “透視雜誌40 Under 40傑出設計師大獎2013”。

 

 

QMODES捉緊康怡在香港短短的時間，跟這位網路大紅人來一次近距離的接觸。

 

問：是什麼令到你在創作中以食物為題材？你是從哪裏找到靈感呢？

答：上年我完成了多幅大型且較複雜的人像/ 頭作品，希望可以嘗試簡化我的藝術作品，因此我給予自己一個挑戰，就是在今年三月時每天要完成一幅食物藝術作品，有助增強創意和思考。
問：你在互聯網 十分受歡迎，你的感覺怎樣？

答：這真是一個突如奇來的奇蹟，我從來沒有想過除了家人和朋友外，還這麼多朋友喜歡我的作品。真的感到很榮幸，亦很感謝上天之賞賜讓我繼續分享更多作品給大家。

 

 

問：今次為新都城中心創作的聖誕裝飾，主題是什麼呢？

答： 今次主題將會是分享和珍惜食物，雖然創作時還會遇上不願意的浪費和丟棄，例如香草、辣椒碎和咖啡漬，但食物得來不易，懷有感恩和珍惜的心真的很重要。
問：從今次的裝飾設計上來看，什麼是你想帶出的主要訊息呢？

答： 希望可以為大家帶來的訊息是，任何事物都可以創作藝術。而且希望傳播分享的概念，不應隨便浪漫食物，甚至把食物變為藝術創作的媒體也是一個不錯的選擇呢！

 

 

問：你希望日後再創作多一點不同的裝置公開地展覽嗎？如果是，在你心中又想做事什麼呢？

答：將來必定會繼續創作更多作品，正計劃來年到不同的城巿和地區創作不同類型的裝置藝術，用來代表該區獨一無二的文化特色。
問：這是你第一次來香港嗎？你對這個城市的印象是什麼？你會不會希望以香港作為題材創作一件特別的藝術品關於香港的呢？

答：我曾到訪香港數次，香港給予我的感覺是一個充滿動感和活力的城巿，很喜歡香港呢！香港給予我最大靈感是其特別的文化功能，相信在不久的將來，可以用此作更具體的創作基礎，完成一幅屬於香港的作品。

 

 

聖誕節是分享喜悅、美饌共饗的日子，MCP新都城中心在這個普世歡騰的時節，連同食物回收及援助機構「惜食堂」發起大規模的「聖誕惜食–人人有飯開」惜食待用飯票慈善行動，召集了場內14家食肆及商戶組成大型待用飯票網絡，共同推動這個富有意義的活動，鼓勵有經濟能力的朋友在佳節惠顧商場14家參與食肆及商戶之同時，亦不忘捐款購買待用飯票，把歡樂及幸福送及予有需要人士，令今年的聖誕大餐平添多一份意義。

 

由即日起，大家在MCP新都城中心消費嘆聖誕饗宴之餘，更可即場捐款支持

(1)「聖誕惜食 –惜食待用飯票心意卡」慈善行動

(2)「聖誕惜食愛心包」換領活動

所籌得的善款將用作支持「愛心大廚」陳彥琳 (琳琳) 以剩食製作成2,000份「聖誕愛心惜食飯盒」，並由惜食堂派發予東華三院、循道衛理、關愛動員、仁愛之家、救世軍、深水埔街坊福利會小學等超過50個機構或團體，讓一眾有需要的朋友於聖誕佳節也能感受愛及歡樂氣氛。