日本料理「鮨金」一期一會【和牛祭宴】

日本料理「鮨金」引入日本不同產地及品牌的和牛，包括鹿兒島和牛、佐賀牛、熊本牛、飛驒牛及山形牛，嚴選每款和牛最佳部位，如霜降狀油花西冷、精肉與油脂分布均勻的肩脊肉、上腿內側肉、牛尾…等，無論刺身、壽司、煮物、蒸物、炸物、壽喜燒，款款皆美味。

【和牛祭宴】

前菜

關西風和牛刺身（熊本A4牛肩頸肉），和牛免治（飛驒牛A5肩肉），和牛他他（山形牛A5西冷）

蒸物 

自家製日式和牛蒸餃子（鹿兒島A4後腿肉）

燒物 

和牛石燒（飛驒A5肩胛肉）

煮物  和牛海膽廣島蠔薄燒（山形A5西冷）；炸物  吉列和牛粒（鹿兒島A4西冷）；

吸物  和牛上湯堂灼和牛（佐賀A4三角肉 ）

御物

和風炒和牛釜飯（鹿兒島A3牛肩脊肉）或 和風麵豉煮和牛尾燴烏冬（佐賀和牛尾）

時令水果 ／ 甜品

$1488/客 另加一服務費

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日本料理「鮨金」
12/F Cubus, 1 Hoi Ping Road, Causeway Bay 香港 銅鑼灣 開平道1號 Cubus 12樓
Tel: 3188 9908 營業時間：中午12時至下午3時，下午6點至晚上11時
接受現金及任何信用卡